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【健康】“发物”不是你想吃,想吃就能吃

2016-10-2 18:01| 发布者: 太极乡音| 查看: 2912| 评论: 0

摘要: 辩证认识"发物"提起“发物”,很多人敬而远之,因为很多科普的文章给大家灌输的观点是“发物”这个东西不是个好东西,吃不好会诱发疾病。中医认为,所谓“发”,是激发、诱发的意思,“发物”能够诱发某些疾病或 ...


辩证认识"发物"

提起“发物”,很多人敬而远之,因为很多科普的文章给大家灌输的观点是“发物”这个东西不是个好东西,吃不好会诱发疾病。中医认为,所谓“发”,是激发、诱发的意思,“发物”能够诱发某些疾病或症状。具体地说,食用某种食物,可能原来没病而变致病;原来有病的,致旧病复发;在患病过程中,加重病情的,都可以称之为“发物”。但是,发物的范围其实很广泛。几乎涉及到大家的日常饮食的方方面面。只要你懂得发物的性质就会知道如何结合自己的状况吃“发物”,一样能达到养生的功效。按照性能发物一般分以下几类。


发热之物

花椒胡椒羊肉狗肉等。这类发物对于热性体质的人、阴虚火旺的人是不适合吃的,对于结核病患者也不合适,还有伤口有炎症的人更不宜多吃。但是有一种人比较适合吃,那就是寒性体质的人,也可以叫做阳虚体质的人,这类人最典型的特征就是畏寒怕冷。所以,这类人吃这些发热的食物往往有驱寒益阳的作用,有助于驱除体内寒气。


发风之物

鸡蛋香椿芽等。对于过敏人群等食用容易导致身体出疹,引起过敏症状。海鲜对于痛风患者也是发物,容易诱发疾病。但是,虾等海鲜对于不过敏的人来说,富含优质蛋白质,是良好的营养物。

湿热之物

饴糖糯米猪肉等。对于脾胃虚弱、痰热体质等人群,湿热发物都不适宜多吃。痰热体质的人一般比较胖,容易困倦,舌苔多白腻。因为这种湿热之类的发物较难消化,多食容易引起湿滞,引起脾胃不适和其它症状。但是,湿热发物并非都不好,例如:糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物,但对于中气不足的虚弱人群,有一定的补益作用。

冷积之物

西瓜等各种生冷之品。脾胃虚寒、寒性体质等人群一般不宜多吃。冷积发物性味偏凉,对于体质虚寒者来说,容易加重虚寒症状,引起脾胃不适,应当少吃,包括上面提到的香椿芽等春季野菜很多都是偏寒性的,虚寒体质的人要少吃。但是对于实热体质的人群,冷积食物是比较好的降火良方,特别在夏季,但是也不宜多吃,以免过度伤阳。

活血之物

海椒辣椒)、胡椒等。一般对于各种出血性疾病,如崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症的患者不适合吃这种食物。不过,这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效,可用于防治血瘀性头痛、肩周炎及部分的风湿性疾病。

滞气之物


大豆红薯莲子芡实等。这类发物有滞涩阻气的作用,容易让人出现胸闷、腹胀、厌食等不适。特别对于脾胃虚弱者,容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。不过,这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效。比如莲子有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。对于脾虚性腹泻或者肾虚早泄的人群都有一定食疗效果。

光敏性食物


莴苣茴香苋菜荠菜香菜等。光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常来说,光敏性食物经消化吸收后,其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤,如果这时照射强光,就会和日光发生反应,进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹,并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。常见的光敏性食物有灰菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、香菜、油菜、芥菜、柠檬、芒果、菠萝等。除此之外,光敏性海鲜包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等,同样含有光敏物质,也须留意。这些食物一般不大量食用是不会出现不良反应的,但是对于过敏体质的人群则要少吃。这些食物中很多都是营养丰富的食物,一般晚餐或者阴雨天气食用能降低他们的光敏作用。



来源:中国中药杂志(ID:cjcmmyc)



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