【节气】霜降·养生

柳随风

【霜降节气的由来，2015年霜降节气精准时间，这个节气大家的饮食起居需要怎样把握呢？】
2015年霜降时间  2015年10月24日 01:46 - 11月8日 01:58
阳历时刻：2015年10月24日星期六 01:46:41
阴历日期：乙未年九月(大)十二
霜降由来
每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。霜降二十四节气之一，天气渐冷，开始有霜。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。这时中国黄河流域一带出现初霜﹐大部分地区多忙于播种三麦等作物。霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。秋晚地面上散热很多，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，色白且结构疏松。
  
《逸周书.周月》：“秋三月中气：处暑、秋分、霜降。”《国语.周语中》：“火见而清风戒寒。” 三国 吴 韦昭 注：“谓霜降之后，清风先至，所以戒人为寒备也。” 古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。


霜降三候     我国古代将霜降分为三候（每候5天）：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”   此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。霜降养生要领节气的“节”字，就是竹节。节与节之间，是滑利的，一到节上，便难过去。久病之人，节气变换前三日多死。大气郁，人身亦郁。如果病在节气变换前有起色，以后也会好得快。霜降还是秋冬转换的节点，更须特别注意。霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的一个过渡时期。此时常有冷空气侵袭，而使气温骤降，此时要做好霜降时节的养生保健，无论是在饮食养生还是运动调养上都需应时谨慎。霜降时节如何正确养生呢？霜降时节如何运动养生“霜降”前后是呼吸系统疾病的发病高峰，常见的呼吸道疾病如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上感等。为预防这些疾病，首先要注意保暖，有哮喘发作史的人尤其要注意增减衣服，外出时可戴口罩，避免寒冷对呼吸道的刺激。其次，还要加强体育锻炼，通过锻炼增加抗病能力，广播操、太极拳、散步、慢跑、登山等都是比较适宜的运动方式。霜降后要减少秋冻，尤其要注意下肢的保暖。要特别注意不要熬夜春夏养阳，秋冬养阴。最伤阴血的就是“熬夜”，霜降，已经进入深秋的后半月，秋气伤肝，此时要滋养肝血，特别注意不要熬夜。   熬夜极伤肝血。肝血不足时，人容易在子夜失眠，脾气急躁，甚至双目干涩，指甲变薄，手脚发麻，上至心脏，下至大小便，都会受影响。

霜降时节饮食养生原则 霜降节气为脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发出。所以此节气是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱；人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复；深秋及冬天外出，气温较低，且难免吸入一些冷空气，引起胃肠粘膜血管收缩，致使胃肠粘膜缺血缺氧，营养供应减少，破坏了胃肠粘膜的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现。

“霜降”之时已经进入深秋，中医认为此季节属于五行中的“金”，对应肺脏。《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。因此，应少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，特别是辛辣火锅、烧烤要少吃，以防“上火”。“霜降”后一般是进补的好时候，谚语有“补冬不如补霜降”的说法，民间有谚“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。此时饮食养生适合的是“平补”，以保暖润燥、健脾养胃为主，而大补则容易补“过”了。应该多吃些梨、苹果、白果、百合、洋葱、雪里蕻、芥菜等，为防止秋燥，也可服用银耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津，这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。此外，还可以多吃些大枣、核桃、鸡汤、煮泥鳅等食物，也很有保健效果。此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。
   另外进补讲究因人而异，脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时，以健脾补肝清肺为主，应选用气平味淡、作用和缓的食物，食温热熟的食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，保持旺盛活力，预防和减少疾病。老民俗的智慧：霜降吃柿子霜降时节要吃红柿子。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。

柿子本来就是润秋燥的美容水果，每天吃3个左右的柿子干，对预防减少黄褐斑很有效。柿子虽好吃，但属阴性水果。因为它性寒凉，吃多了会伤脾的。阴性体质的人直接食用柿子的话，容易受凉，从而引发腹痛、腹泻，这些人可以用柿饼煮柿饼茶喝。板栗补肾：吃出“水汪汪”黑眼睛秋天收获的板栗正好为补肾所用。板栗是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。每早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效，尤其适于中老年肾亏、小便频数、腰腿无力。

把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜。板栗与粳米同煮健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。中医讲“肝开窍于目”，只有肝气和顺，肝阴充足，眼睛才黑溜溜、水汪汪。中医讲“肾主水”，当肾水充，眼睛就会黑白分明、目光炯炯。如果你的眼睛不够黑亮，就得调理一下肝肾了。上面推荐的“墨鱼汤”、栗子皆有此功效的。　 霜降食疗方推荐　　白果萝卜粥　　配料：白果6粒，白萝卜100克，白米100克，白糖50克。

　
　做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与米同煮，（再加点栗子、百合、怀山药、梨、贡菊就更好啦，米也可以用小米。）待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。　
　功效：固肾补肺，止咳平喘。