陕西子洲"太极馃馅哥"张伟：一招一式间传承陕北文化

小田

　　7月15日晚，榆林市青云镇郑家川村的非遗美食活动现场，一道独特风景引得众人驻足——子洲县"克戎寨馃馅"传承人张伟正以一套行云流水的陈氏太极拳，为传统美食展演注入新活力。

　　"这不是普通的馃馅师傅！"围观群众惊叹。只见张伟两腿微开半蹲，双臂轻摆间尽显太极神韵，刚柔并济的招式与金黄油亮的馃馅相映成趣。收势时，他随手撩起印有"克戎寨"字样的围裙拭汗，笑着打趣：“让大家见笑了！我嘛，算是打太极里馃馅卖得最好的，卖馃馅里太极打得最棒的。”
　　作为子洲县非遗美食代表，张伟将太极修为融入美食展演。活动现场，他的摊位前始终人头攒动：一边是香气四溢的馃馅试吃区，一边是令人叫绝的太极表演区。"克戎寨太极"的喝彩声与陕北民歌交织，成为最热闹的文化风景。

　　"张师傅的表演让我们看到传统文化的创新表达。"活动负责人表示。这位"馃馅哥"以"美食+太极"的独特方式，不仅展示了子洲馃馅的制作技艺，更通过太极这一世界级非遗，让陕北文化焕发新魅力。
　　如今，张伟的"美食太极"已成为当地文化传播的新名片。他说："每招每式都是传承，希望更多人通过馃馅认识子洲，通过太极爱上中国文化。"

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