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夏季饮食养生:鸭肉可以除暑热

2016-5-26 14:56| 发布者: 太极小妙招| 查看: 2672| 评论: 0

摘要: 夏季  鸭肉营养丰富,每100克含蛋白质16.5克,脂肪7.5克,还含有碳水化合物、各种维生素及钙、磷、铁等多种营养素。  《日用本草》载,鸭能“滋五脏之阴,清虚劳之热,补气行水,养胃生津,止嗽息惊”。《别录》 ...

夏季


  鸭肉营养丰富,每100克含蛋白质16.5克,脂肪7.5克,还含有碳水化合物、各种维生素及钙、磷、铁等多种营养素。


  《日用本草》载,鸭能“滋五脏之阴,清虚劳之热,补气行水,养胃生津,止嗽息惊”。《别录》说鸭可“补虚除热,和脏腑、利水道”。可见,夏季食鸭,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不良影响。


  鸭属水禽,性寒凉。以中医“热者寒之”的治疗原则,鸭肉特别适合于体内有热、上火的人食用。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者食鸭肉较为有益,而这类病患者多见于炎热的夏季。

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